Snijd de kool, champignons en tomaat in grove stukken. Fruit de ui in de olijfolie en doe de garnalen erbij.
Voeg na 2 min de kool, champignons en tomaat toe. Doe de gescheiden gember in zijn geheel erbij, met de vissaus en de sereh (in een knoop gelegd).
Voeg na 2 min de visbouillonblokjes, laurierblad en water erbij en laat de soep 20 min op laag vuur prutte;en. Breng op smaal met peper, vissaus en limoensoep.